Estudantes de Mirangaba conhecem experiências que unem tradição e inovação na produção de doces do Semiárido baiano

Estudantes da 3ª série do Ensino Médio do Centro Educacional de Tempo Integral Sóror Joana Angélica, em Mirangaba, participaram de uma visita pedagógica à Fábrica Doce Sertão, localizada no distrito de Caatinga do Moura, em Jacobina. A atividade permitiu que a turma conhecesse de perto o processo de produção de doces de banana e observasse como a tradição e a inovação contribuem para o fortalecimento da economia local. A iniciativa integra as práticas da educação em tempo integral da rede estadual de ensino, que associam os conteúdos curriculares a vivências para além da sala de aula.  

A atividade, orientada pela professora Jamille Almeida, faz parte da disciplina Empreendedorismo e Inovação com Ênfase na Territorialidade. “A visita à fábrica integra essa proposta pedagógica, permitindo aos estudantes observarem processos produtivos, conhecer a trajetória de um empreendimento regional e relacionar os conhecimentos da disciplina às características do lugar onde vivem”, destacou.

Na fábrica, os estudantes acompanharam as etapas de fabricação dos doces de banana, conheceram a organização do trabalho e observaram o uso de folhas de bananeira nas embalagens. A turma também conheceu a variedade de produtos, que inclui doces com redução da adição de açúcar e opções sem adição desse ingrediente. Em conversa com o proprietário, os alunos conheceram a história do empreendimento, os desafios enfrentados ao longo da trajetória e as oportunidades identificadas para ampliar o negócio.

A diversidade dos produtos e os aprendizados sobre geração de renda chamaram a atenção da estudante Arielle Nunes Santos. Para ela, conhecer iniciativas regionais também favorece a reflexão sobre a valorização da produção local e o fortalecimento da economia. “Vimos uma variedade de doces, principalmente as opções sem açúcar. Achei muito interessante terem alternativas para diferentes gostos e necessidades”, relatou.

A docente ressaltou ainda a importância de aproximar os estudantes das potencialidades do território e das diversas possibilidades de aplicação dos conhecimentos adquiridos na escola.

Fonte: Ascom/SEC